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等李建那边回来，李皓这边已经用碳粉给油做好了一次杂质吸附。这时的油虽还没有正常油的透亮，但看着也没什么大问题了。
于是拿过李建给来的草木灰，又重新接了一缸水将草木灰丢进去煮并搅拌，当然搅拌的事是李建在负责，李皓在旁边做指导工作。等搅拌有一刻后，将浮在表面的杂质筛出，然后等杂质沉淀后，将干净的碱水捞出。
然后重新放锅加热部分碱水，同时把除去杂质的油倒进锅里，然后又让李建开始充分搅拌。在高温下，碱与油脂发生皂化反应，让油脂慢慢凝结为粘稠的溶液。等看到还有油脂在漂浮的时候，便在一点点添加碱水，反复多次，直至油脂全部消失。
这时锅里便只剩下半透明的溶液了，再给锅里加了盐粒，进行盐析反应。这时淡黄色沉淀便开始慢慢浮到溶液上面，这时慢慢降温等沉淀凝固完成，
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